21 de febrero de 2012

Articulo de "El Economista" sobre las Garnachas de Gredos

Hola amigos
Queriamos informaros sobre un excelente artículo escrito por Javier Arauz el pasado dia 13 de febrero de 2012 en el blog del Economista sobre la historia de Las Garnachas de Gredos.

" El reconocimiento internacional del que hablábamos en el artículo anterior es una consecuencia del éxito que estos vinos están teniendo en diferentes países a los que se exportan, entre otros a EE.UU., Canadá, Reino Unido, Bélgica o Brasil, donde tienen una especial sensibilidad hacia vinos de gran calidad y pequeña producción y que los consideran verdaderas joyas de la enología mundial.
Algunos se preguntarán cómo empezó todo esto, cómo se ha llegado a esta situación en la que una desconocida región de producción de vino a granel y de mesa dominada por las cooperativas se ha convertido en zona de producción de vinos de calidad dirigida por un grupo de pequeños y jóvenes creadores de proyectos reconocidos internacionalmente.
Ya comentábamos que esta zona era muy conocida durante el Siglo de Oro, pero no nos vamos a ir tan lejos, empezaremos por la posguerra española cuando el régimen decretó la re-creación de las cooperativa agrarias, muy diferentes a sus predecesoras republicanas, en un intento de asegurar a los paupérrimos agricultores unos ingresos mínimos que los ayudasen a subsistir y, al mismo tiempo, mejorar el aprovisionamiento a la hambrienta población. La mayoría de estas cooperativa no estuvo funcionando con plenitud hasta los años 50 o 60, y la orden era producir cuanto más mejor, a lo que los productores respondían con fervor porque cuanto más producto llevaban a la cooperativa más cobraban. Las cuestiones relativas a la calidad quedaron fuera de la ecuación.
Así siguieron las cosas hasta hace relativamente poco, cuando muchas de estas cooperativas desaparecieron al despoblarse las zonas agrarias, y últimamente en el caso de las vinícolas por la nefasta política comunitaria de arranque de cepas, y las pocas que se mantienen apostaron por su reconversión en modelos más acordes a los tiempos e influidas por la aparición de jóvenes productores empeñados en preservar estos viejos viñedos, recuperar formas de trabajo tradicionales y respetuosas con el medio ambiente y trabajar muy duro tanto en el campo como en la bodega para permitir que estas uvas expresen todo su potencial natural."

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