Rafael Mancebo director de la bodega, fue parte integrante del jurado, que junto a Daniel Mendez cocinero abulense, eligieron a los ganadores del concurso a las mejores Tapas de Gredos
En el concurso participaron un total de 24 establecimientos, de seis municipios que demostraron un buen trabajo de imaginacion y maridajes, hicieron disfrutar a todos los visitantes a la comarca, durante estos dias.
Se disputaron tres premios profesionales que fueron a parar a:
Gredos Innova, que ha
ido a parar a El Yantar de Gredos por su tapa ‘Torrija de setas, pisto
de boletus gratinado, y emulsión de queso Monteenebro"
Gredos Clásico del hotel rural La Dehesilla por su ‘Crujiente de cochinillo confitado, perfumado con ciruelas sobre parmentier de patata’
Gredos Marida al hotel El Milano Real y su creación bautizada como ‘Estratosfera de Gredos’.
El jurado profesional premió con una mención especial a la Originalidad a la tapa de la Cafetería Drakar: ‘El perro que fuma’.
En cuanto a las tapas más elegidas por el público (que emitió 600 votos), la que más respaldo tuvo fue precisamente la de la Cafetería Drakar; el segundo premio se lo llevó La Dehesilla y su cochinillo, acreedora también del premio a la tapa Clásica; y la tercera fue a parar a El Molino con ‘El rabo de cerdo en salsa’.
Mas información sobre este evento en la web
No hay comentarios:
Publicar un comentario