El proyecto "Garnachas de Gredos" nace con el objetivo de ensalzar e impulsar las variedad de uva garnacha autóctona de la zona vinícola comarca del Alberche con viñedos en altura de la sierra
Los productores de garnacha acordaron "establecer unas normas de cara a la entrada de nuevas bodegas y productores", como "la honestidad personal en la elaboración de los vinos y en el mantenimiento de la citada calidad, de unos vinos que, por otra parte, que deben estar elaborados con variedades autóctonas garnacha o albillo y cuyo cultivo debe ser biológico o ecológico. También se requiere "hacer un vino de calidad que tenga tipicidad de zona así como una calidad contrastada por el mercado"
En la actualidad, cumple estos requisitos y están trabajando en la zona tres productores en Toledo (Canopy, Jiménez Landi, 4 Monos), otros tres en la provincia de Madrid (Bernabeleva, Marañones y Comando G) y siete, en la geografía abulense (Garnachas Alto Alberche, Maldivinas, Daniel V. Ramos –Zerberos Finca-, Arrebatacapas, Beatriz Herranz, Daniel el Travieso y Velada).
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